Gurkensalat Thai für 4

1 Salatgurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.

2 kleine Schalotten abziehen,halbieren und in dünne Scheiben schneiden.

1 kleine rote Chilischote entkernen und hacken.

Dressing: 

50 ml Reisessig,

1-2 EL Palmzucker,

1 TL Tamarindenpaste,

2 EL Nam Pla (Fischsauße).

Alles mischen und 15 Min. marinieren.