Praxis Dr. med. Frank Meisel-Facharzt für Allgemeinmedizin

 

Gurkensalat Thai für 4

1 Salatgurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.

2 kleine Schalotten abziehen,halbieren und in dünne Scheiben schneiden.

1 kleine rote Chilischote entkernen und hacken.

Dressing:  50 ml Reisessig,1-2 EL Palmzucker,1 TL Tamarindenpaste,2 EL Nam Pla (Fischsauße).

Alles mischen und 15 Min. marinieren.