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Mediteraner Brotaufstrich

2 mitelgroße Spitzpaprika entkernen,bei 200 Grad im Ofen bei 180 Grad 45 backen, abkühlen lassen, Haut abziehen.

125 gr Schafskäsefeta mit einer Gabel zerdrüchen. 30 gr Pinienkerne anrösten.

2 Knoblauchzehen schälen.

15 Blätter Basilikum abzupfen.

3 EL Zitronesaft und Olivenöl zugeben.1 Tl geröstetes spanisches scharfes Paprikapulver zugeben,

Alles in eine Küchenmaschine geben und pürieren, ggf mit 2-4 El grieschem Yoguort glätten.